HOT ! モローノーデ 白ワイン モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ フォレ 2022 Moreau Naudet

モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ フォレ 2022 Moreau Naudet。5440] Chablis 2023 Domaine Moreau Naudet / シャブリ 2023 ドメーヌ。モロー・ノーデ - 湘南ワインセラー。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。96d1bcf6c11728c3aa3493c986e8ca。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。Laurent-Perrier ラ キュベ & ドゥミ セック 2本セット。夏は暑く、冬はとても寒い。PETRUS/シャトーペトリュス1982年　空瓶。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。ワイン MOET&CHANDON ROSE IMPERIAL 750ml。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。Lucy Margaux グリ・ド・フルーレット 2016 2本セット。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。BERSANO BAROLO RISERVA 1989 古酒 未開栓。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。パイパーエドシック ロゼ ソヴァージュ リップスティック 箱付きシャンパン。その後、10～12時間の前清澄を行う。ワイン Sfursat 2009 Nino Negri 750ml。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。ロバートモンダヴィ　2007。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。モエ・シャンドン シャンパン 750ml。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。1995年シャトー・ランシュ・ムーサとアポシック レッド [2022]セット。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。あや。熟成期間は24ヶ月。JP.シェネ ボジョレーヌーヴォー［2025］イージーパック ワイン。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。クロマルグレーヌ　マルゴー　2000。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。たかぴ！ 白ワイン　4本セット+ギマロ。#ワイン#ブルゴーニュ

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